泵的种类较多，其工作原理原理也不一样。但总的来说，有两大类泵：离心泵和容积泵。

离心泵的工作原理是靠泵内的叶轮带动液体做高速旋转，使液体产生离心力达到提升液位的目的。容积泵的原理则主要靠改变泵的吸入/排出腔室的容积使液体具有一定的压力，达到提升液位的目的。

开水房的水龙头上一般没有泵。如果开水房是由锅炉烧水的，则其水龙头上水的压力主要是锅炉水蒸气的压力，普通的电烧水器烧水的则其水龙头上水的压力主要靠烧水器进口水管的水的压力。