关于袋装食品_真空泵

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关于袋装食品

悬赏分：0 - 发布时间：2007-8-8 13:01:04

市场里有很多充气包装食品，充氮气可以防腐，因为氮气的化学性质不太活泼。那么充二氧化碳可以干什么？为什么？充一些稀有气体呢？

最佳答案

用真空泵抽净空气后封充100％氮气，可以防腐，因为氮气的化学性质不太活泼。充二氧化碳抑制保鲜农产品的微生物的呼吸,并且能降低pH，防止微生物生长。
稀有气体和氮气原理相似,但是价格昂贵,所以一般不在食品包装上用.

回答者：老农 - 少尉二级 2007-6-20 18:11:16